DUCQ Downdraft Steelpan 16 cm

DUCQ Downdraft Steelpan 16 cm - Deze mat geborstelde rvs steelpan met een diameter van 16 cm en het speciale siliconen deksel is het perfecte gereedschap voor het bereiden van sauzen, maar je kunt hier natuurlijk ook heel goed een eitje in koken. De unieke siliconen ring in de deksel zorgt er tijdens het koken voor dat de deksel goed op de steelpan blijft én dat de condens in de pan via de uitsparing aan de zijkant wordt afgezogen. Nog een voordeel: dankzij deze uitsparing wordt veilig afgieten nog gemakkelijker. Omdat de steel hol is en slechts op twee kleine punten contact maakt met de pan, wordt deze veel minder snel warm.

DUCQ Downdraft Steelpan - Steeds meer keukens zijn uitgerust met kookplaatafzuiging: het afzuigsysteem zit ín de kookplaat en niet in een afzuigunit aan het plafond of de wand. Bij dit zogenaamde downdraft-systeem worden kookluchtjes en condens dus naar beneden in plaats van naar boven afgezogen - en dat vraagt om andere pannen. Of beter gezegd, om andere deksels. Bij traditionele deksels zit het stoomgat aan de bovenkant (logisch wanneer condens ook naar boven toe afgezogen wordt), maar wanneer de afzuiging in de kookplaat zit, is dit niet de juiste plek.

DUCQ Afgietdeksel - Daarom heeft DUCQ een uniek deksel ontwikkeld dat afzuigen aan de zijkant zonder problemen mogelijk maakt. Onze speciale deksels hebben een siliconen ring die er tijdens het koken voor zorgt dat de deksel op zijn plaats blijft én de condens in de pan via en uitsparing aan de zijkant wordt afgezogen. Nog een voordeel: dankzij deze uitsparing wordt afgieten nog gemakkelijker. Omdat dat ook handig is wanneer je geen kookplaatafzuiging hebt, zijn deze pannen ook bij wand- of plafondafzuiging te gebruiken.